Los terneros son inmovilizados criados con la leche de su madre o de una nodriza, sin complemento alguno de concentrados o forrajes, y mantenidos en establos chicos y semioscuros. Para lograr el color deseado, la dieta del ternero debe ser pobre en hierro y su movilidad debe ser reducida. En el caso de que reciban una alimentación a base de leches artificiales, estas deberían ir desprovistas de hierro, procurando que los terneros tampoco tengan ocasión de lamer paredes, hierros y comer pajas o henos. Son enviados a morir cuando tienen cuatro meses de edad. Que tan tierna te parece?
