Chat para aprender a matar a un cabrito

Para aprender, no tengas prisa.El cabrito irá engordando y tú cuando creas que estás preparado,te enfrentas con él.Las nociones teóricas en general,puede ser, que dispongas de un par de cuchillos,uno normal para despellejar y uno delgado para sangrar.Muy afilados.Aprende a afilar.Hay veces que contra los huesos,pelo,lana,se desafilan.Un gancho,para colgar.Abundante agua y trapos limpios.Y el lugar ,limpio,donde se pueda colgar el gancho y si hay una mesa mejor. A ver si tienes suerte y contactas con alguien que te pueda enseñar. Es como matar un conejo,pero de nueve kg.va muy bien poder hincharlo con un compresor o algo parecido.se le hace una incision en una pata y se le introduce aire, asi se le separa la piel del cuerpo y es mas facil despellejarlo...por lo demas,ya te digo,como un conejo gigante.... Un golpe en la cabeza con un martillo o hacha(opcional) y posteriormente el sangrado. se cuelga de las patas de atras, se corta en Y, y a ir quitandole la piel. Si lo apuntillas funciona igual que en un toro o una vaca, hay que apuntillar entre el cráneo y la última vértebra, justo en la nuca. Pero inmediatamente hay que seccionar la yugular o la carótida para aprovechar el bombeo del corazón y que salga mejor la sangre. Si el animal no se desangra la carne no queda blanca, y habrá sangre cuajada en todos los vasos sangúineos por lo que la carne no queda presentable.